Veckans planer

Måndag och en ny vecka. Just nu tar vi det väldigt lugnt i sängen. Zoe har haft en ganska stökig natt och passade därmed på att slumra om vid åttatiden till att sova till 10.30. Själv har man varit vaken från ca kl. 6 för ett morgonpass med yoga. Skönt! Så nu sitter vi hör och funderar på hur vi ska disponera dagen och resten av veckan. Och vårt preliminära ”schema” ser ut så här!

Måndag: Yoga, promenad till Söder, fotografering för Hava (Eriks och mitt nystartade företag)
Tisdag: Ta det lugnt (=inga planer)
Onsdag: Strong mama (pass på Sats) och ta det lugnt (=inga planer)
Torsdag: Bebisträff och besök på Öppna förskolan
Fredag: Babysim och ta det lugnt (=inga planer)

Som ni ser så rymmer veckan mycket oplanerat. Lite som det ska vara som mammaledig. Vi ska dock försöka planera lite mer för vår kommande resa till Bali och Australien och pricka av saker som måste införskaffas. Det är en rätt lång packlista kan jag lova – haha! Kanske blir det något surdegsbak med. Vi får se! Hur disponerar ni er vecka?

Oatmeal stories

Som mammaledig blir det sällan en gedigen lunch. Nej, det får gärna gå snabbt och vara lite lagom mättande. Vi äter ganska stora frukostar (och middagar) så jag brukar stå mig rätt bra på den under dagen. Så gröt är då ett perfekt alternativ när magen börjar knorra lite lätt. Billigt, snabbt, gott och framförallt värmande! Jag gillar min havregrynsgröt ganska lös så jag brukar tillsätta lite mer vatten än vad de flesta recept rekommenderar. Till lunch brukar jag även öka på till 1,5 dl havre (istället för 1 dl).

Mina gröttips

Här kommer 10 tips till en god och matig gröt.

  1. Bär eller frukt i gröten (gott på också, så klart). Riv ett äpple eller mosa en banan.
  2. Addera frön! Linfrön är gott att ha i och du kan gärna toppa med chiafrön, sesamfrön, hampafrön eller något annat bra frö.
  3. Torkad frukt. Den kan du ha i gröten eller att toppa med. Lite gojibär kanske, russin eller torkade äppelskivor?
  4. Nötter! Hela, hackade eller som nötsmör. Att toppa med eller att ha i gröten. Du kan även testa att ha i tahini i gröten. Smarrigt.
  5. Krydda. Vaniljpulver, kardemumma, kakao, kryddnejlika eller kanel. Fem toppenbra alternativ att smaksätta gröten med.
  6. Ersätt vatten med växtdryck eller kokosmjölk. Då får du en matigare gröt.
  7. Kokosolja. 1 rågad tesked kan vara gott att ha i.
  8. Sötning. Tycker normalt inte att det behövs mer än från frukt och bär. Men om du gillar en sötare gröt kan du alltid addera lite lönnsirap på toppen. Eller addera dadlar i gröten.
  9. Varm topping. Värm hallon eller stek på äpplen till gröten.
  10. En macka vid sidan. Inget gröttips egentligen, men om du tycker att gröten i sig inte mättar tillräckligt bra så kan du alltid ta en macka till lunchen med, förslagsvis med lite avokado eller hummus på. Gott!

Gröt med kanelstekta äpplen, valnötter och russin

Gröten
1,5 dl havregryn
3,5-4 dl vatten
0,5 dl russin
0,5 dl valnötter
Lite salt

Toppingen
2 små äpplen
1 msk kokosolja
Kanel

+ Hampafrön

Gör så här: Skär äpplena i tärningar och stek med kokosolja och lite kanel tills de blivit lagom mjuka (ca 3-5 min).
Koka ihop gröten med samtliga ingredienser på medelvärme.
Häll upp gröten i en skål som gör dig glad, toppa med de varma äpplena och hampafrön. Servera med havremjölk.

Hur avnjöt jag denna?
Stående, med Zoe slumrandes i bärsele.

Zoe 4 månader

Zoe, du är nu 4 månader och en vecka. Idag var vi på BVC och vägde dig. Du har nu gått från att vara en plusbebis till att ligga på medelkurva för samtliga mätvärden. Men de sa att det var helt okej på BVC. 6,68 kg och 63,2 cm lång.

”Trash that bottle”

Denna söndag spenderar jag ute på vift. Vi försöker lära Zoe att äta på flaska och det går så där. Zoes första två veckor gick det utmärkt med flaskan. Då pumpade jag ibland och matningen kom då från Medelas flaska (som inte ska störa amningen). Men sedan ville inte Zoe mer och det har känts lättare då att bara amma. Hon började tugga på mynningen istället för att suga. Eller var bara ledsen under hela matningsförsöket.

Men nu går tiden. Vi ska snart ut och resa, därefter börjar jag jobba. Det är förvisso två månader bort innan mammaledigheten är slut, men vi vill absolut börja öva med flaskan redan nu. En konsekvens av detta är även att jag börjat trappa ner på amningen lite för att försöka ersätta något mål om dagen med ersättning. Visst hade jag kunnat tänka mig att pumpa ut till flaskmatningen, men numer får jag bara ut 10 ml på en pumpning. Zoe äter väldigt regelbundet, så jag tror att min produktion har anpassat sig därefter med många småportioner.

Vi har hursomhelst testat ett annat flaskmärke och det känns bättre. Hon verkar förstå hur hon ska äta med den även om hon tycker att det är fruktansvärt. Oavsett om det varit bröstmjölk eller ersättning i flaskan. Men ett tips vi fick från BVC är att hålla sig borta när man börjar öva med flaska. Det blir lättare för henne att acceptera den om hon inte känner min doft hemma och lär sig att flaskan är det enda som erbjuds. Hemskt, men jag hoppas att det ger med sig snart!

Weekend vibes

Äntligen helg! Vi har inte så mycket planerat så vi kommer nog mest att ta det lugnt, träna lite och kanske baka något. Har en massa aquafaba (kikärtsspad) i kylen från veckans middagar och luncher att använda upp. Gjorde en sats med maränger tidigare så det blir det inte. Just nu lutar det mot att göra macarons. Eller har ni något annat förslag?

Så blir det även massa bebislek – såklart! Vi ligger i gymmet, tränar att ligga på mage och tar en matpaus lite då och då. Nu har vi även börjat lite med smakportioner så nu är det inte bara mjölk som gäller. Kan berätta mer om hur det går vid ett annat tillfälle!

Winter wonderland

Nu har vi en sådan där perfekt vinter med mycket sol, snö och lagom med kyla. Det vädret lovar inget annat än härliga promenader i Sjöstan. Snön lägger sig så himla fint på vassen och tillsammans med ljuset så blir det magiskt! Och då får kameran följa med på promenaden. Zoe ligger mest och sover i vagnen så hon missar ju allt det fina, men trivs nog rätt bra med livet som det är ändå. Ser mysigt ut i åkpåsen. Väl hemma fick det bli en kopp havrelatte att värma sig med (iKaffe såklart!). Gott!

God jul från Sjöstan

Julen kom med all hast och redan är det den 27 december. Just nu sitter vi framför brasan och myser ute hos Eriks föräldrar. Julen spenderade vi däremot hemma i Sjöstan med min mamma och ena bror. Den andra brorsan med familj hade dock åkt på något skit precis i samband med julen och valde därmed att stanna hemma på julafton och ta det lugnt.

Julen spenderades på många vis i likhet med alla andra jular – Vi åt gott, tittade på Karl-Bertil och spelade massor av nya brädspelet (Azul). Riktigt kul!

Firandet på dagen började med en grötlunch och skinkmacka till det på hembakt tunnbröd eller brorsans vörtbröd samt piroger med prinskorv och surkål som vi tillagade på grillen. Till middag blev det istället kalkon med brysselkålsgratäng och rotmos. Det mer klassiska julbordet körde vi dagen efter hos mamma.

Så hur var Zoes första jul? Rätt lugn och rätt så rogivande skulle vi gissa! Hon lekte lite i sitt gym, tittade på brasan på tv:n, lyssnade på julmusik och tog sina sovstunder. Lite klappar fick hon också, men kanske inte så många från sina föräldrar.

Hon har så härliga sovställningar. Min bror tyckte att denna såg ut precis som Mega Mans när han hoppar. En väldigt gammal tv-spelsreferens, om ni inte hängde med på den.

Zoe 3 månader

På Lucia blev du tre månader. Och den 10 december var vi på BVC. Då vägde du 6090 gram och var 60,6 cm lång. Nästan en decimeter längre från födseln!

Du fick då även din första vaccination i Vaccinationsprogrammet. Men som tur var gick det väldigt bra, du blev bra trött men ingen feber eller jobbig värk efter det. Skönt!

Morgonstund i solen

Åh, denna fredag bjuder på massor med sol – perfekt att inleda helgen med. Zoe var riktigt pigg och glad imorse så vi passade på och tog en tidig promenad i Sjöstan innan frukosten (för mig, haha). Det blev en kort runda där vi sedan tog båten hem, men jag passade på att ta med mig kameran ut när det var så fint väder. Här kommer några glimtar från vår morgonstund i solen!

Det blev en invigning av nya barnvagnsmobilen. Zoe börjar bli så nyfiken, så det känns kul att sätta upp den. Men jag har inte helt justerat längden på snöret ännu. Därav hänger den extra biten kvar! 

Fars dag

Processed with VSCO with a5 preset

Processed with VSCO with a5 preset

I och med att Erik tog sig en tur till Kalmar på söndagen, så fick Zoe och jag skjuta på firandet till måndagen. Vi dukade upp en skön och grön frukost med chia pudding på björnbär och kokos (recept längre ner). Till det en avokadomacka. Zoe hade även snappat upp det här med klassiska Fars dag-presenter och köpt en Trisslott till pappa. Tänka sig!

Trisslotten fick vi skrapa med ett kundvagnsmynt. Några kronor hittar man inte i det här hemmet längre.

Processed with VSCO with a5 preset

Chiapudding på björnbär med kokos och kardemumma

2 portioner.

Chiapudding
125 gram björnbär
2 msk chiafrön
2 msk riven kokos
1 tsk nystött kardemumma
1/2 dl havredryck
Lite agave, honung eller lönnsirap

Topping
Mandelsmör
Björnbär
Kokos

Gör så här
Mosa björnbär med en gaffel. Tillsätt lite agave, honung eller lönnsirap efter smak och tycke. Blanda. Häll sedan i chiafrön, kokos, kardemumma och havredryck. Rör ihop. Låt stå över natten i kylen.

Häll upp i små burkar eller skålar. Toppa med björnbär, kokosflingor och mandelsmör. Ät och njut!